我因為A型流感，十幾天以來昏昏沈沈，吃藥打針搞到了無生趣，
又接連傳染給家人，連老人家也避免不了，搞到人仰馬翻，內心深感罪孽深重。
看著興高彩烈的大人小孩，覺得自己再不振作，就對不起全國人民了。
打開一片荒蕪的冰箱，集中精神下定決心，要端出符合這慶典嘉年華會式的料理。
根據美食劇的張力鋪陳，我這時應該神來一筆，用清水變出雞湯，
搭配出神入化的手法，整治一整齣黯然銷魂的美味。
然而，現實人生總是平淡又殘酷，
不是奇葩，就不會有奇蹟。
起油鍋，下火腿絲干貝大蒜蝦米，慢火炒勻，
這干貝來自遠方的青島友人，輕輕在熱油裡壓碎，
搭配大蒜，馬上融合出一股雋永清香的海洋氣息，
最後再加入一顆洋蔥切絲拌炒。
為什麼加洋蔥絲？
因為家裡盛產冬瓜和南瓜，除了這兩樣滿坑滿谷，其他，都沒有。
泡一小盆來自長白山的木耳，
別問我為何是長白山而不是八卦山，我實在不想回答，總之故事永遠曲折又離奇，好嗎。
讓木耳也吸滿了油香鍋氣，加滿水煮滾。
專業人士炒米粉，會先燙熟米粉，我試過幾次，老覺得不夠味。
我用家傳的老方法，把料件炒成香濃的湯汁，
米粉在熱湯中泡軟再剪成小段。
最後，再拌上一大匙客家人制作的香蔥油。
Q軟細嫩的米粉，來自神通廣大的姐夫，
他走遍大江南北，發掘出這手工風乾充滿太陽能量和米香的絕妙米粉，
吸飽湯汁的米粉絲，在黃昏的餘暉下，無法掩蓋，那強大的金色光芒。
如果，這樣的炒米粉已經可以登基為王，
那麼，就該有足夠強大的材料，製成皇冠來張顯出祂的榮耀。
想想只有一個，就是烏魚子。
烏魚子味鹹辛香，高貴風雅迷人，又是大補之物。
聽說現在壯得像頭牛的堂弟，小時候體弱多病，看遍中西醫都束手無策，後來每天靠一片烏魚子，把命吊住救回來，從此就冷熱不侵，高強體大。
我把烏魚子泡米酒二十分鐘，和米酒一起下平底鍋，
慢火煮乾米酒，再用煮出的烏魚子油微煎一點焦黃，
起鍋切成約一公分細丁，鋪撒在炒米粉上，
完成了，傳聞中的，烏魚子炒米粉。
你問我，這樣的味道，要如何形容，如何記載，如何流傳下去。
我想了很久，只能說，
有些事，或許只能出現在傳說中，
想讓美好的瞬間完整再重現，
也許再也，
不可能。
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